Padişah Parmağı Tatlısı Nedir?Padişah Parmağı, zengin bir Osmanlı mutfağı geleneğine sahip olan ve özellikle Türk tatlıları arasında önemli bir yere sahip olan bir tatlıdır. Bu tatlı, adını görünümünden alır; parmağı andıran şekli ve üzerine konulan ceviz veya fındıkla süslenmesi, onu estetik açıdan da çekici kılar. Genellikle özel günlerde, bayramlarda ve kutlamalarda tercih edilir. MalzemelerPadişah Parmağı tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Hamurun Hazırlanması: - İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında margarin ve sıvı yağı iyice karıştırın. - Ardından yumurtayı ekleyin ve çırpın. - Kabartma tozu, vanilin ve yoğurdu ekleyin. Karışım homojen hale gelene kadar karıştırın. - Son olarak, un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Gerekirse un ilave edebilirsiniz. - Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin. 2. Şerbetin Hazırlanması: - Bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. - Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika kaynatmaya devam edin. - Şerbetin koyulaşmasını bekleyin, ardından ocaktan alın ve soğuması için bekletin. 3. Tatlıların Şekillendirilmesi: - Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. - Her parçayı avuç içinde açın ve ortasına bir tatlı kaşığı dövülmüş ceviz koyun. - Hamuru kapatın ve parmak şeklinde uzatın. Uç kısımlarını hafifçe bükün. - Tüm hamuru bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlılar altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika). - Fırından çıkardıktan sonra, sıcak tatlıların üzerine soğuyan şerbeti dökün. 5. Servis: - Padişah Parmağı tatlısı, şerbetini çekmesi için bir süre bekletildikten sonra servis edilebilir. - Üzerini isterseniz ince dövülmüş ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Ekstra BilgilerSonuçPadişah Parmağı tatlısı, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Osmanlı mutfağının zarif tatlılarından biri olan bu lezzet, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercihtir. Tarife uygun olarak hazırladığınızda, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. |
.jpg "Diş Eti Kanaması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Diş Temizletme Diş Nasıl Temizlenir?")
Padişah Parmağı tatlısını ilk kez denemek için sabırsızlanıyorum! Osmanlı mutfağının bu zarif tatlısının görünümü gerçekten etkileyici. Ceviz veya fındık ile süslenmesi, tatlının estetik açıdan çekiciliğini artırıyor. Malzemeler listesi oldukça zengin ve hamurun hazırlanma aşamasındaki detaylar da oldukça açıklayıcı. Şerbetin hazırlanması için limon suyu eklenmesi, tatlıya ferah bir lezzet katacaktır. Fırında pişirirken altın rengini alana kadar beklemek gerektiği bilgisi de önemli. Son olarak, misafirlere ikram etmek için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Acaba badem veya fındık ekleyerek tatlıyı daha besleyici hale getirmek mümkün mü? Bu tarifle misafirleri etkilemek kesinlikle çok keyifli olacak!
Cevap yaz